Mae gweithgynhyrchu 5S yn ymarfer gweithgynhyrchu darbodus wedi'i anelu at ddod â threfn a gwella diogelwch yn y gweithle a chynyddu cynhyrchiant. Mae'n ddisgyblaeth cadw tŷ wedi'i chysegru gan gwmnïau Siapaneaidd i gyflawni rhagoriaeth gweithgynhyrchu a chodi ansawdd cynnyrch. Gall yr arfer hwn arwain at ddileu gwastraff a chynhyrchion diffygiol, gan leihau costau gweithgynhyrchu. Mae 5S yn cael ei ymarfer yn fyd-eang mewn sefydliadau gweithgynhyrchu ac eraill.
Enwyd y cysyniad gweithgynhyrchu yn 5S oherwydd bod pum gair gweithredu Japaneaidd sy'n dechrau gyda'r llythyr "S" yn cyfansoddi'r camau yn y ddisgyblaeth gweithgynhyrchu 5S. Troswyd y pum cam yn berfau ac ymadroddion Saesneg hefyd gan ddechrau gyda'r llythyr "S." Y dilyniant o gamau mewn 5S yw seiri , seiton , seiso , seiketsu , a shitsuke .
Mae Seiri yn golygu didoli. Mae deunyddiau sydd eu hangen yn y broses gynhyrchu yn cael eu gwahanu oddi wrth y deunyddiau diangen, sy'n cael eu gwaredu wedyn. Defnyddir tag coch i labelu deunyddiau i'w gwaredu er mwyn eu hadnabod yn hawdd. Mae gwahanu deunyddiau fel arfer yn cael ei wneud fesul segment neu ran o'r llawr cynhyrchu ar gyfer mwy o effeithlonrwydd wrth ddidoli.
Seiton yw'r ail gam mewn gweithgynhyrchu 5S. Mae'n golygu gosod pethau yn eu lle. Trefnir offer a deunyddiau yn daclus a'u rhoi yn eu lleoliad priodol yn dilyn dilyniant y cynhyrchiad. Mae sefydliadau gweithgynhyrchu yn aml yn defnyddio byrddau cysgodol lle mae siâp pob offeryn wedi'i baentio ar fwrdd i arwain gweithwyr i ddychwelyd yr offer i'w lleoedd priodol. Mae'r offer hefyd wedi'u lleoli ar y pwynt yn y llinell gynhyrchu lle byddant yn cael eu defnyddio.
